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來自大阪的魚介豚骨W系拉麵店 麺や輝 Teru 也在台北開店了
這家中文叫做 麵屋輝 的拉麵店開在松江路 南京東路 伊通公園 的小巷子內
地點相當隱密，或許也因為如此我意外經過發現沒人我就進去了
直接點了つけ麺 (沾麵)
可以選擇小、中、大份量的麵
其他的菜單我沒有看詳細
回家看了別人的食記才發現原來有搭配套餐
而且聽說炒飯相當不錯
只能下次再點看看囉

不想花太多時間寫食記
因為寫食記我會詞窮
就用圖片說故事吧







菜單只有兩面
沒有太多樣可以選擇















開放式的廚房可以看到師傅們直接的料理過程
老闆就是日本人
台灣的服務員在點好餐點後
也是用日文向廚房點餐
加上整個店裝潢設計還有店內飄香的味道
感覺身在日本一般





有麥茶喔
而且服務員加茶相當勤
也沒有收服務費





坐在旁邊看著日本報紙的日本人
也點了つけ麺





雖然麵不太吸湯汁
不過整體來說是好吃的
至少我個人覺得好吃





麵上的叉燒雖然普通了些
不過つけ麺 沾湯裡有幾塊經過炎炙過的叉燒切塊相當好吃





最後吃完請服務員加湯
我之前在日本吃つけ麺一般都是直接加熱湯稀釋
這家作法不太一樣
感覺又是加了具有柴魚風味的高湯
然後整碗放到微波爐內再加熱
端上來又是稍微溫熱溫熱的
相當不錯

總之我會再來的
畢竟不用排隊又不收服務費
才叫拉麵店阿